2020.07.16 14:00Corofieldタイ料理といえば「甘い」「辛い」「しょっぱい」イメージがあると思います。はい、正解！「甘くor 辛くないと美味しくない」というくらい、タイ人は濃い味付けを好む傾向にあります。しかし、ここ最近は健康に気をつけるヘルスコンシャスな若者が増えてきています。更には昨今のコロナ禍で「Sta...
2020.06.14 01:30Sunday coffee morningタイでコーヒーを飲もうとすると「甘くしないで」と言わないと、甘いのがデフォルトで作られちゃいます。甘い or 辛い じゃないと美味しくないタイ人の味覚。タイ人の夫に「キミは食にうるさい」と言われたことがあって、ずっと疑問でした。だって私はなんでも食べるし、食に大きなこだわりがある...
2020.06.13 00:00Shower time日本人が大好きなお風呂。ここバンコクでは、浴槽がないおうちがたくさんあります。我が家のそのうちの1件で、毎日シャワーを浴びるのみ。たまには肩まで湯船に浸かって疲れを癒したいなと思う反面、シャワーの方が楽だしなと思っている自分もいます。郷に入っては郷に従え、今日も私はシャワーを浴び...
2020.06.11 07:28Deserve to eat what you like.誰でも好きな食べ物ってあると思います。その食べ物が太る原因になったり、あまり健康によくないものだったとしても、たまの贅沢に食べることは心の栄養のために必要なこと。私は無類のアイス好きですが、ヨーグルトアイスと聞くと少しだけ罪悪感が薄まります。薄まるだけで、食べる事に代わりはありま...
2020.06.10 01:10Reflection of yourself例えばコンビニで、店員さんにぶっきらぼうな態度を取られて「感じ悪いな」と思うことってタイではよくあります。でもそんな時の自分の顔を見てみると、そもそも自分が感じ悪いから相手もそうだったのかなんて事があるかもしれない。自分の態度が、相手の反応として鏡のようにうつった結果。それに気付...
2020.06.03 02:21Magic of the words.よく伝え合っていると思っていても、いざ形にされると嬉しい言葉「ありがとう」。日本では「親しき仲にも礼儀あり」という素晴らしい言葉があります。タイでは、仲良くなる前はとても他人行儀だけど、一度仲良くなったら家族！みたいな極端さがあるように感じます。だからこそ、時に欠ける感謝の言葉。...
2020.05.24 10:18Pancake kinda morning made by my personal chef. 別に毎日食べたいわけじゃないけど、ふと食べたくなるものって誰しもあるのではないでしょうか？パンケーキが食べたい！でもパンケーキといっても、素敵カフェで出てくるようなフワッフワのパンケーキじゃなくて、ペタンコでよく焼かれた「ホットケーキ」が食べたい！そう思っていました。...