Organic tastes from Chiang Mai

丁寧に作られた食材を使った、タイのオーガニック製品に出会いました。

その名も「Wild Nature Artisan」。

地元のファーマーが北タイ・チェンマイの農場で育てたこだわりの食材を使った、ナチュラルで体に優しい製品たちです。

ラインナップは塩、ジャム、そしてお茶。

色々ある種類の中でも、私のお気に入りの商品をご紹介します。

It takes two #1

パッションフルーツとストロベリーが二層になったジャムです。加えて自家製の梅ビネガーも配入っているので、そこまで甘すぎずさっぱりといただけます。

瓶のフタを開けると、酸味と種のつぶつぶがやみつきになるパッションフルーツが。スプーンで下までかき混ぜるとほのかな甘さのストロベリーがお目見えします。

最初はパッションフルーツをプレーンヨーグルトに入れていただきました。次に瓶をかき混ぜてからパンにつけて食べてみると、いちごの甘みが加わって別の味を楽しめました。

120thb/100ml

Som Shun

レモングラスの香りか思いきや、生姜、ビターオレンジ、パンダンリーフ、ジャスミン、ロンガンで作られたお茶です。

ティーバッグは一箱につき15個入っています。カップにお湯を注げばすぐ飲めるので、忙しい朝でも手軽にいただけます。

ティーバッグを入れたまま最後まで飲んでみましたが、そこまで濃く出ませんでした。苦味や変な癖もないので、スルスルと飲めてしまいます。

仕事中に疲れを感じた時や、ちょっとリラックスしたい時に飲んでいただきたい一品です。

270thb/15teabags

Love Chiangmai 

レモングラス、カフェライム、ガーリック、ドライチリ、コリアンダー、ターメリックが入ったハーブソルトです。

いろいろ入ってるけど、レモングラスが爽やかに香るくらいで癖はそこまでありません。黄色や緑などカラフルなのが素敵です。

料理法のオススメはミートボール、魚、チキン、ご飯、ココナッツクリーム、野菜、グリルしたマリネード。

私はシンプルにステーキやグリルしたお野菜とともにいただくのが好きです。  

スクムビットエリアでは、スクムビットソイ36にあるカフェ 「Cafe Olives」やエカマイコンプレックス内の「VIVIN Masion」 でお取り扱いがあります。

自分用はもちろんのこと、ギフトにも良さそうなおしゃれなパッケージです。

ぜひお試しください。

wildnatureartisan.com